작년에는 10월에 김장을 했던거 같습니다.올해는 전국적으로 배추가 잘 자라지 않아서 김장 시기를 조금 미뤘습니다.고향에서 부모님께서 배추를 재배하고 계셔서 시골에서 김장을 합니다. 김장은 겨울철 우리 가정의 식탁을 풍성하게 만들어주는 중요한 전통입니다. 가족과 이웃이 모여 함께 김장을 하고, 겨울 내내 즐길 수 있는 김치를 나누는 이 시간은 소중한 추억을 만들어 줍니다. 오늘은 김장 준비 과정과 그 순서를 정리하며, 김장김치를 함께 나누는 기쁨을 나눠보려 합니다.1. 김장을 위한 준비 과정김장김치를 맛있게 담그기 위해서는 철저한 준비가 필요합니다. 주요 준비 과정은 다음과 같습니다.재료 선정 및 구매배추, 무, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈류(새우젓, 멸치액젓 등), 설탕과 소금 등 김장에 필요한 재..
