런치플레이션과 단체급식 산업의 성장 최근 '런치플레이션'(Lunch＋Inflation, 점심과 물가상승의 합성어) 현상이 심화되면서, 직장인들의 점심값 부담이 크게 증가하고 있습니다. 외식 물가가 계속해서 오르면서 기업들은 직원 복지 차원에서 구내식당을 강화하고 있으며, 이에 따라 단체급식 산업이 빠르게 성장하고 있습니다. 1. 런치플레이션의 원인과 영향외식 물가 상승최근 몇 년간 원재료 가격 상승과 임대료, 인건비 증가로 인해 외식업계의 가격이 급등하고 있습니다. 이에 따라 많은 직장인들이 점심 한 끼에 부담을 느끼고 있으며, 상대적으로 저렴하고 균형 잡힌 식사를 제공하는 구내식당을 이용하는 비율이 증가하고 있습니다.단체급식 수요 증가기업들은 점심값 부담을 덜어주기 위해 사내 구내식당을 적극적으로 ..
