봄이 되면 신선한 봄동이 시장에 나오기 시작합니다. 특유의 쌉싸름하면서도 부드러운 식감 덕분에 다양한 요리에 활용되는데요. 오늘은 건강에도 좋은 전통 된장의 효능과 함께 봄동 된장국 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 전통 된장의 효능된장은 한국 전통 발효식품으로 건강에 여러 가지 좋은 영향을 줍니다. 특히 전통 방식으로 발효된 된장은 프로바이오틱스(유익균)가 풍부하여 장 건강을 돕고, 면역력을 높이는 데 효과적입니다.소화 기능 개선: 된장의 발효 과정에서 생성된 유산균과 효소는 장내 환경을 개선하고 소화를 돕습니다.항산화 효과: 된장에는 이소플라본과 사포닌이 함유되어 있어 활성산소를 줄이고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.심혈관 건강 개선: 된장 속 레시틴 성분은 콜레스테롤을 낮추고, 혈압 조절에 기..
