엄마의 일터, 그리고 마늘 이야기 비가 많이 오고, 눈이 많이 내려 엄마는 걱정이 많았다. 땅이 질어지고, 습기가 많아지면 작물의 생육에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 하지만 엄마가 정성껏 키운 마늘은 그런 악조건 속에서도 꿋꿋이 자라고 있었다. 직접 땀 흘려 키운 마늘을 바라보는 엄마의 얼굴에는 안도감과 자부심이 묻어났다. 엄마가 재배한 마늘은 단순한 농산물이 아니다. 그것은 오랜 시간 자연과 사람이 함께 만들어낸 정성이며, 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강식품이다. 예로부터 마늘은 강한 향과 독특한 맛 덕분에 음식의 풍미를 높이는 중요한 재료로 사용되었으며, 다양한 건강 효능으로 인해 약재로도 활용되어 왔다. 그렇다면 마늘이 우리 몸에 어떤 이로운 영향을 미치는지, 그리고 어떤 성분이 함유되어 있는지..
