미더덕과 오만둥이, 비슷하지만 다른 해산물! 맛과 향, 요리법, 주의할 점 총정리 해산물을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어본 미더덕과 오만둥이! 둘 다 조개처럼 생겼고 쫄깃한 식감이 특징이지만, 맛과 향, 활용법에서 차이가 있습니다. 오늘은 미더덕과 오만둥이의 차이점과 각각의 요리법, 그리고 조리할 때 주의할 점까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 미더덕과 오만둥이, 무엇이 다를까?미더덕 (Styela clava)특징: 바다 향이 강하고 씹을 때 안에서 짠 국물이 터져 나옵니다.주요 요리: 해물탕, 된장찌개, 국물 요리영양 성분: 단백질과 타우린이 풍부하여 혈압 조절과 피로 회복에 도움을 줍니다.오만둥이 (Molgula manhattensis)특징: 미더덕보다 향이 덜 강하고 식감이 부드러워 다양한 요리에..
