당뇨 걱정될 때 챙겨야 할 식단 구성법과 추천 식재료 당뇨는 한 번 걸리면 평생 관리가 필요한 만성 질환입니다. 혈당 조절이 제대로 되지 않으면 합병증의 위험까지 커지기 때문에, 초기부터 식습관을 바로잡는 것이 매우 중요합니다. 특히 가족력이 있거나 공복 혈당 수치가 높게 나오는 경우, 식단 관리만으로도 혈당을 안정적으로 유지할 수 있어 예방 차원의 관심도 필요합니다.그렇다면 당뇨가 걱정될 때 어떤 식단을 구성해야 할까요? 우선 기본 원칙은 혈당을 천천히 올리는 저혈당지수(GI)가 낮은 식품 위주로 식사하고, 탄수화물 섭취를 적절히 조절하는 것입니다.1. 균형 잡힌 식단 구성법* 탄수화물: 양보다 질이 중요흰쌀밥, 흰빵, 면류는 혈당을 빠르게 올리므로 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 대신 현미, 귀리,..
